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項目介紹：

1.衛(wèi)生與環(huán)保：食品廠的管理應(yīng)遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，布局合理，不僅要有合適的操作流程，避免交叉污染，而且還需要考慮環(huán)保問題，如防滑、防火、自然采光和通風(fēng)等。
2.設(shè)備與設(shè)施：食品廠需要安裝符合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的所有設(shè)備與設(shè)施，包括消毒設(shè)備、衛(wèi)生間、洗手池、通風(fēng)設(shè)備、空氣凈化器等，以確保操作環(huán)節(jié)的衛(wèi)生與安全。
3.墻面地面材料：食品廠的墻面與地面應(yīng)使用可防水與易清潔的防污物料，其表面的材質(zhì)具備防滑、抗菌、抗酸、耐磨損的特性。